L’industria alimentare rappresenta un settore particolare, anche e soprattutto per via delle numerose regole e norme a cui deve sottostare. È ovvio come le richieste relative alla verniciatura, prima che estetiche e prestazionali, debbano essere in grado di soddisfare diversi requisiti in materia di salute. Dalla tutela degli operatori e degli addetti incaricati di lavorare lungo tutta la filiera alimentare, fino all’assenza di alterazioni dei cibi e dei liquidi ad opera dei prodotti vernicianti.

Il regolamento più celebre relativo all’industria alimentare è senza dubbio il protocollo HACCP, il quale prevede al suo interno anche le norme da rispettare per quanto riguarda la tinteggiatura dei locali adibiti alla lavorazione, al transito, all’immagazzinamento e alla somministrazione di alimenti e bevande. Tuttavia, le norme riguardano non solo le pareti, bensì anche tutti quei manufatti o macchinari che sono a stretto contatto con le vivande, come ad esdempio silos, vasche di contenimento, pavimenti, celle frigorifere, pozzi e molto altro.

Detto ciò, seppur non fondamentale, è comunque doveroso poter garantire ai manufatti vernciati alcune caratteristiche come un’aspetto estetico di livello e soprattutto ottime resistenze nel corso del tempo. Questo poiché nella maggior parte dei casi i supporti vengono lavati con detergenti o vapore molto caldo.